18,17 € + DDV
Sušenje sadja na zraku, lončeni peči ali v posebnih sušilih je na slovenskih kmetijah že dolga tradicija. Suho sadje je bilo včasih pomemben vir hranil v pičlem zimskem času. Danes je pogosto del energetsko in vitaminsko bogatih zdravih obrokov ali pa samostojni prigrizek in posladek. V čokoladnici Passero smo kremasto temno slivo, krhlje medene hruške in sladko-kisle žametne marelice oblekli še v čokoladno srajčko. Za dvojni užitek kjerkoli in kadarkoli.
Presenetljiva in drzna kombinacija okusov, raznovrstnih sestavin in začimb iz domače kuhinje v kombinaciji z vrhunsko belgijsko čokolado kontroliranega porekla.
Začelo se je s predniki, ki so s srcem in dušo gospodarili na svoji zemlji v majhni vasici Tešanovci v Prekmurju. Najprej je stal vinotoč, kasneje so prenovili počitniško domačijo. Ta mladi pa so pričeli pisati svojo zgodbo. Nastala je podeželska čokoladnica, osnovana na ljubezenski zgodbi. Tomaž, mladi gospodar, je za svojo ljubljeno izbranko Jasmino ustvaril čokoladne poljube, ne vedoč, da se bo v njem prebudila tudi strast do izdelovanja čokolade.
KAKO SE JE ZAČELO: Že s predniki v času Avstro-ogrske.
OD KOD PRIHAJA: Majhno posestvo v severovzhodni Sloveniji.
ZNAČILNOSTI: drzno, poetično, lokalno pridelano, drugačno, butično.
PRIPOROČILO: Saj vemo, da se je težko upreti, ampak počasi in premišljeno, vedno jih prehitro zmanjka.
Sestavine
Suhi krhlji hrušk 27 %, suhe marelice 13 %, suhe slive 13 % (slive, konzervans: kalijev sorbat), sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, kakavova masa, emulgator (sojin lecitin), naravna aroma vanilije. Kakavovi deli: najmanj 70,1 % v temni čokoladi, najmanj 31,7 % v mlečni čokoladi, najmanj 32 % v beli čokoladi. Lahko vsebuje sledove: oreškov, žit, jajc, arašidov, zelene, sezamovih in gorčičnih semen.
